- Vizualizari
Răscolind prin caietul vechi cu rețete, am dat peste tortul acesta de biscuiți. N-am eu poze de revistă cu el, dar vă spun cu mâna pe inimă că e bun de te lingi pe degete! Promit să-l mai fac o dată cât de curând și atunci vin și cu toate detaliile.”
Dacă probați rețeta mea de Tort de biscuiți sau orice altă bunătate de pe blog, vă aștept cu tot dragul să reveniți aici și să-mi spuneți cum v-a ieșit și cât de mult v-a plăcut. Tare m-aș bucura să știu că v-am îndulcit ziua!
Nu vă sfiiți să lăsați un comentariu cu orice sfat sau sugestie, căci omul cât trăiește învață și eu primesc cu brațele deschise orice idee nouă de la voi. Până la urmă, cele mai bune secrete în bucătărie se fură unii de la alții, nu-i așa?
- 1 kg biscuiţi
- 200 g ciocolată neagră
- 100 g zahăr sau după gust
- 200 unt cu 80% grăsime
- 50 g cacao
- 500 ml lapte
- o linguriţă esenţă rom
Crema:
- 200 g ciocolată albă
- 250 ml frişcă lichidă îndulcită
Glazura:
- 100 g ciocolata neagră
- 50 g unt 80% grăsime
- 50 ml frişcă lichidă îndulcită
Mod de preparare
Pentru blat: Rupem biscuiții în bucățele într-un castron încăpător și ne ocupăm de sos. Amestecăm bine cacaoa cu zahărul, apoi turnăm laptele rece și omogenizăm totul cu un tel. Punem ciocolata și untul la topit pe foc mic într-o crăticioară, având grijă să nu se înfierbânte prea tare. Când s-au topit, turnăm amestecul de lapte cu cacao și amestecăm continuu până dă în câteva clocote, apoi stingem focul. După ce sosul s-a răcorit puțin, punem esența și îl turnăm călduț peste biscuiți. Amestecăm bine cu o spatulă și lăsăm aproximativ 10 minute să tragă biscuiții toată bunătatea de sos. Pregătim o formă rotundă cu folie alimentară, punem compoziția și apăsăm bine cu lingura ca să se așeze frumos. Lăsăm blatul la rece vreo două ore, apoi îl răsturnăm pe un platou.
Pentru cremă: Topim ciocolata cu puțină frișcă lichidă pe foc mic, fără să fiarbă, și o lăsăm la răcit. Batem restul de frișcă și încorporăm ușor sosul de ciocolată cu mixerul, având grijă să nu exagerăm ca să nu se taie. Întindem crema peste blatul de biscuiți și punem tortul iar la frigider.
Pentru glazură: Punem laolaltă ciocolata, frișca și untul, într-o crăticioară, pe foc mic. Înainte ca amestecul să dea în clocot, luăm crăticioara deoparte, amestecăm bine și îl lăsăm la răcit. Când se răceste glazura o turnăm peste tort începând din mijlocul lui.
Lasam tortul la frigider cel putin o ora inainte de servire. Cam asta-i tot…simplu si tare bun😍!
V-am lăsat mai jos încă două rețete care sper să vă inspire..
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Dacă vă place acest gen de desert, posibil să vă încânte si acestă reţetă de Tort de biscuiţi şi cremă de ciocolată.
Cu nimic mai prejos este şi această reţetă de Salam de biscuiţi.
Leave a Review